Buffet Froid
Café
1.00€ par personne.
Tasse , touillette et sucre et machine à café (minimum 30 personnes)
Crudités 3.50€ / pers
2 crudités au choix
Carottes râpées
Tomates mozzarella
Betterave à l’orientale
Céleri rémoulade
Macédoine de légumes
Salade d’endives bleue et noix
Champignons à la grecque
Formule à 15€/pers
10 personnes minimum
Salade endive bleu
Noix pommes et raisins
Salade de bettrave à l’orientale
Filet de poulet roti
Salade piémontaise
Flan d’aubergine et couli de tomate
Cailllette et Jambon blanc
Formule à 20€/pers
10 personnes minimum
Salade colestau pomme et sésame
Macédoine de légumes
Terrine de poisson
Filet de poulet roti
Taboulé à la menthe
Capponatta italienne au parmesan
Jambon cru et melon
Cailette aux herbes
Plateau de 4 fromages décorés avec fruits sec
Formule à 26€/pers
10 personnes minimum
Tomate mozzarella basilic
Jambon cru et Melon
Roti de boeuf braisé
Roti de porc
Salade spaghetti au pesto
Salade de blé façon grecque à la féta
Flan d’aubergine et son couli de tomate
Sauccison sec, Paté en croute, Cillette
Médaillon et saumon, aioli
Plateau de 4 fromages décorés avec fruits sec
Fromages 3.00€ / pers
4 fromages aux choix
Camembert
Bleu de Bresse
Mimolette, Gouda
Chèvre
Brie de Meaux
Gruyère
Fromage frais
Cantal
Légume 3.00€ / pers
1 légume au choix
Papeton d’aubergines et son coulis de tomate basilic,
Flans de courgette au basilic,
Caponatta (ratatouille italienne au parmesan)
Pain
1.00€ par personne
(2 boules individuelles)
Plateau de l’océan 6.00€ / pers
2 poissons au choix
Saumon fumé
Bouquet de crevettes et son aïoli
Médaillon de saumon frais
Tartare de saumon frais
Salades composées 3.50€ / pers
2 salades au choix
Salade niçoise
Taboulé à la menthe
Salade de riz au thon
Salade perle de la mer (oeuf de truite, surimi, saumon)
Salade piémontaise (PDT, saucisse, jambon)
Salade de spaghetti aux pignons de pin et pesto
Salade grecque (ebly, feta)
Salade de lentilles/noix
Salade de pâtes aux fruits de mer
Fusillis aux crevettes et crabe
Salade paysanne drômoise (caillette, chèvre)
Viandes froides 5.00€ / pers
2 viandes au choix
Filet de poulet
Rôti de porc
Rôti de dinde
Rosbif
Tex-mex d’aile de poulet saveur barbecue
Magret de canard braisé (1.50€)